MP3终于起死回生了….

前一段时间，MP3就出问题了，先是power button的那个开关的两边的pin由于常年使用，被按虚了，重新焊好了之后，没有用几天，又坏了….后来那个button内部彻底坏掉了…..MP3也被我扔进了抽屉，懒得去修它…

前几天，一个做dip switch的厂商过来，私下关系不错，听说我的mp3按键坏了，就给了我几个小的开关，看起来像模像样的…..可惜拆下来之后，发现大了一号，应该用更小一点的….他有没有多余的带在身上，只好等下次…

可我有点不甘心，用了三年的MP3就这么报销了…考虑到中间的按键用的不多，于是准备把中间的switch换掉power的那颗，可是要拆掉电路板，才能换….而两块电路板之间有一个焊点，非得把那个焊点搞掉，才能拆下来….上次用刀口的烙铁，用吸锡枪搞了好久都没有清理干净，反而把LCD的边上都弄的一片狼籍，怕弄得mp3尸骨无存，当时就放弃了……这次换用尖头的烙铁，还好，比较顺利，清理的比较干净….分离两块电路板的时候，还是用了一点暴力，NND….IRIVER做工还真不赖，光上面的小电容电阻就非常多，真的是一份价钱一分货的！

接下来的工作就小儿科了，用两个烙铁很轻易就做好了，完工之后，安上电池，开机，没反应！！！用万用表测了电池，还是有电的…看来还非得把那个焊点焊上才行….原来是为了下次换闪存方便，就没有焊上…搞定之后…重新开机，LCD显示正常….其他也没啥问题…

以前在imp3.net上看到，可以通过更换闪存，有限度的升级很久之前的产品…380T最大可以换成1G的Flash，相对现在的128M，可谓天壤之别了…..可惜，上次去赛格，溜达了整整一下午，愣是没有找到有芯片卖得…现在闪存价格急剧缩水，估计1G的芯片也应该在100块以内能搞定，可惜我只要一片，没人愿意做….没办法，只好先凑合用着吧…反正，我的MP3基本上也就被我当作收音机用而已….容量大小反而对我意义不大…..

真累….终于要放假了…

真的感到好累好累…..原来每周上5天班，每天8个小时的规定是有科学依据的…

以前也不是没有这样过，但这次感觉好象真的很累…..还不如想我们下面的部门，正常的放假…

妹妹本来说要来上海的，所以，我也就没有什么安排，反正陪着她到处转转也就算了，上海可以去的地方屈指可数，不过，对没有来过上海的人来说，有些地方还是值得去的，对我,早就熟视无睹了….前几天，她在买票的时候，把手机和钱包送给小偷了，要买新的手机，所以她的上海之行也就取消了，我反而不知道五一可以去做什么…..

以前也有过计划，可计划老是赶不上变化，所以，也懒得再做什么计划，慢慢来咯，实在无聊的话，就把江浙两个省的可以去的地方一个一个的挨着转转，好在这样可以Kill掉很多time了….呵呵….前几天天气据说不错，大概再30度左右的样子，看看能不能找下人，一个人去玩实在是需要很大的勇气的….

想看书了….很多书都买了不少时间了，反正不管是什么原因，反正都一直没有看多少，很想静下心来，好好看看书，上班的这近三年来，感觉自己越来越浮躁，现在已经很难静静的坐在台灯下，临睡前安安静静的看上一小会书了….很想改变这种现状….

五一了…..至少，可以轻松几天了，好好休息，把房间收拾收拾….准备进入夏天了:)

开漏电路特点及应用

在电路设计时我们常常遇到开漏（open drain）和开集（open collector）的概念。本人虽然在念书时就知道其基本的用法，而且在设计中并未遇的过问题。但是前两天有位同事向我问起了这个概念。我忽然觉得自己对其概念了解的并不系统。近日，忙里偷闲对其进行了下总结。
所谓开漏电路概念中提到的“漏”就是指MOS FET的漏极。同理，开集电路中的“集”就是指三极管的集电极。开漏电路就是指以MOS FET的漏极为输出的电路。一般的用法是会在漏极外部的电路添加上拉电阻。完整的开漏电路应该由开漏器件和开漏上拉电阻组成。如图1所示：    
 

组成开漏形式的电路有以下几个特点：
1. 利用外部电路的驱动能力，减少IC内部的驱动。当IC内部MOSFET导通时，驱动电流是从外部的VCC流经R pull-up ，MOSFET到GND。IC内部仅需很下的栅极驱动电流。如图1。
2. 可以将多个开漏输出的Pin，连接到一条线上。形成“与逻辑”关系。如图1，当PIN_A、PIN_B、PIN_C任意一个变低后，开漏线上的逻辑就为0了。这也是I2C，SMBus等总线判断总线占用状态的原理。
3. 可以利用改变上拉电源的电压，改变传输电平。如图2, IC的逻辑电平由电源Vcc1决定，而输出高电平则由Vcc2决定。这样我们就可以用低电平逻辑控制输出高电平逻辑了。
4. 开漏Pin不连接外部的上拉电阻，则只能输出低电平。
5. 标准的开漏脚一般只有输出的能力。添加其它的判断电路，才能具备双向输入、输出的能力。

应用中需注意：
1.   开漏和开集的原理类似，在许多应用中我们利用开集电路代替开漏电路。例如，某输入Pin要求由开漏电路驱动。则我们常见的驱动方式是利用一个三极管组成开集电路来驱动它，即方便又节省成本。如图3。
2.  上拉电阻R pull-up的阻值决定了逻辑电平转换的沿的速度。阻值越大，速度越低功耗越小。反之亦然。

呵呵，总结一下

前一段时间在玩基金，前后都在一个月左右，现在全身而退，稍作一个总结….

从历史交易很看的出来，选择的两个都是在榜单上月收益率和年收益率都是最高的两个开放式基金，总投入的原始金额是2000而已，所以即使亏了也无伤大雅，刨过招行的手续费之后，总收益为199.25，算下来月收益率为10％，还没有什么利息税，总的来说，还是很满意的….第二个，嘉实买的时候没注意，竟然是1.4x入手的，后来降到1.2x，然后窜到现在的1.5x，看看已经不错了，赶紧抽身….

现在这两个都已经涨到很高了，代价很高，不适合再投资，所以还是缓缓再说….

玩了这些东西，才真的体会到，原来挣米好象还真得很难，尤其是用米生米的时候…一个月才多了200而已…这个月的刷卡金额已经7xx了…..不过，总算是玩了一回，有些专业知识还得恶补一下，免得栽了都不知道栽在哪里…

不要欺负老外不懂中文

1.   有次我同学在街上走,那天正好下雨,街道有积水.一辆车正好开过来,把水洒在我身上了.我同学就很气愤.刚想开骂.忽然听见一个标准的成都话在骂:"我日你的妈哟."
他一看,竟然是一个老外.

2.   我在成都伊藤洋华堂(日本人开的百货公司)进电梯同时进来5个西装男。
我自言自语：“不晓得小日本开的地方的火锅好不好吃？”(这里五楼是小吃城。)
结果5个西装男对视后其中一个说：“我认为很好吃！”(典型的日本人刚学中文的那种感觉)
然后我汗得在四楼有人进我就出去了。
后来还是到玉林吃的。

3.    有一次我在小区的露天摊子那吃砂锅，挥汗如雨，如痴如醉，旁边正好是南大的教工宿舍楼，结果一中国籍年轻女子拖着一小黑鬼，大约5岁从我身旁走过，一边走一边回头看我，口水滴滴的样子，最后突然用标准的南京话冒出来一句，“妈，我要吃沙锅！”我一口粉丝差点没喷出来。

4.我朋友有一次在多伦多的华人街上看到的一个很帅的老外警察，很高。他们就在议论：“真帅 ” “我就喜欢这样的，制服诱惑".过了一会，一个问另一个几点了，另一个说没戴表。这时老外转过头说：“两点一刻”。我朋友：黑线~~~。。。。。。

5.有一次我和几个朋友在伦敦的一家台球房打台球, 旁边有一个长的巨难看的黑人. 我的两个朋友就开始讨论他多难看多难看多难看, 讲了足足半个小时. 估计那个黑人实在忍不住了, 忽然走过来用字正腔圆的普通话说: " 朋友, 麻烦有火吗?" 我两个朋友当场傻掉.

   还有一次, 我和我一个朋友刚从国内回伦敦, 在希斯罗机场的地铁站想搭机场快线, 但是一时找不到站台就站在哪里讨论. 忽然一个声音告诉我们: "机场快线在那边!" 我们转身一看居然是一个阿差(印度及其阿拉伯等沙漠地区人). 吓一大跳. 我朋友谢过他后用上海话对我说: "好厉害啊! 中文真好!" 不想那阿差回过头来用字正腔圆的上海话说: " 谢谢!" 我们当场吓傻。

6.跟同事坐电梯下楼,遇一老外犹豫要不要进来,同事就用半调子跟他说"up还是down,我们要down"老外乐一下进来了，结果电梯下两层不知为什么直接上去了.同事急,在里面跳。老外就说了"嘿,哥们儿,别蹦了,咱这儿一梯子人哪"一口京片子还。

7.我在洛阳上学的时候，有天和好朋友回寝室。快走到大门口了，因为没灯，光线不是太好，我们一晃而过。突然看见墙角有两堆东西，没看清楚。于是又看了一眼，当时以为有人丢两个大大的黑垃圾袋下来，还想骂没素质呢。再看才发现是两老外，黑人，巨黑，难怪以5.2的眼睛能看成是垃圾袋。结果，我朋友条件反射说HELLO，得到了你好的回答。后来才知道是外员的留学生。

8.国庆去西安旅游~~和朋友走在街上，人很多，迎面走来几个黑人~~其中一个对我说了一句：你是男的还是女的？~~~MMP~~老子听到老当没听到~~我是T~~~晕4我了~~~~~~

9.上次在五道口吃饭，排队拿菜的时候听到一堆老外讲西班牙语
就随口跟我朋友说，语言学院西班牙学生还挺多的嘛
结果一高哥们回头，说“我不是西班牙的，我是哥伦比亚的，分辨不出南美口音和西班牙口音，说明你的听力还没过关。”
之后就着盘子大摇大摆的走了
留下我和我朋友傻在那。。。。。

10.在新加坡遇到过一次,俺和2个朋友吃饭时遇到一黑发蓝眼老外帅哥坐在旁边,三色女就开始用成都说对面那个老外有点巴适,腿好长,屁股好翘哦,然后又在讨论人家的怎么会是黑发蓝眼,从遗传学一般来说黑头发都应该是棕色眼睛~~刚说到这里,那个老外走过来用正宗的成都话说:染的^
三色女全傻了,我还顺口问了句,哪里染的~老外接到说:春熙路上哈~结果我们落荒而逃~

11.今天王府井搞活动，主持人mm问了个关于韩国的问题，有个gg上去回答
主持人mm：韩国的首都叫什么？
眼镜gg：汉城，韩语发音是xxxx
主持人mm：你好强啊，请问你知道韩语“你好”怎么说吗？
眼镜gg：xxxxx
主持人mm：那再见呢？
眼镜gg：xxxx
主持人gg：你什么都会啊，你是韩国人吗？
眼镜gg(标准普通话)：是啊，我就是韩国人。

12.在武汉，我和寝室姐妹到门口的拉面馆去吃饭
等了一会，有点不耐烦了，正准备催
坐我们桌的一身形巨大的黑哥们一脸不耐烦地大吼
“老板，个巴马老子的面快一点” (武汉方言)
老板的回答暴强：“叫莫斯叫，都在等到在，你黑些就大些？？等到！！！”

13.我们原来老板是日本人
但是在中国长大，在北大读书，中文很溜，日文还经常说错。
那段时间闹反日，他也有点怕，
我们就说你根本不用怕，你就唱段沙家浜就行了。
他说是阿，我就高喊打倒日本帝国主义就好了。
上次沙家浜来深圳演出，他就让我们一起去看的

14偶在澳洲，以前在餐馆打工时候，有一次我问客人:"have you finished?"他答：“都空空如也了”。。。。。。

15.我家附近的一个酒吧(深圳)，酒吧领班，DJ是外国人，客人也是外国人居多。有一次和一个好朋友happy完了坐电梯下楼，在电梯里遇到三个外国人，两个中文不太灵的MM，应该是法国或是意大利人，和一个黑人GG，那个黑人就在电梯里对两个外国MM用中文说：“你们会不会说我们中国话？”
我当时那叫一个晕，他那样的叫中国人，那我们叫什么？

16.去香格里拉松赞林寺
几个老外从我们身边过去,俺娘逗学外语的俺说:"去用英语问问人家那个国家来的?"
小帅哥一回头"法国!"
字正腔圆

17.有次俺爹爬长城，走着走着看见一高大白人坐在台阶上。俺爹跟周围人说：“看那老外没劲啦。”
那白人说：“我歇会不行么？”

18.看到这张贴我想起以前的一个诡异的事情,那天去逛夜市,一个很帅的西方男子在一个卖毛绒玩具的小摊子前拿着一个娃娃看了很久,我当时在他身边也在挑东西,他拿的那个娃娃是个头很大,身子很小的娃娃,然后他忽然说了一句中文:
大头大头,下雨不愁,你有雨伞,我有大头~~~~~~~~~
然后他就掏钱把娃娃买下来笑咪咪的走了
然后我就在旁边石化了……………

19.发表一真实事件
当年(98年以前,具体忘记了…)首都师范大学的西门.一老外骑车带着一中国姑娘(大概是其女友)过大门的时候，由于门口有铁管子,意思就是让你下车推过去.结果这老外不下,结果门卫把他拦住了,让他下车,进去之后,他一扭头用不太标准的北京话对着后座女朋友说"这的门卫特操蛋"

20.我是济南的，一次我爸爸的同事几个去美国出差，到超市买东西，拿济南话讨论，这是旁边有个美国人过来用标准的济南话说：“你们是济南的？！”同事们暴汗，聊了一会儿，原来这老外是以前战争时期留在中国的美国人后代，同事问他：“那你英文怎么样啊？”

老外一拍大腿道：“英语太他妈难学了！！！”

21.一个周末去北京想拉上同学作伴，她犯懒不肯跟我去，只好一个人上路。在城铁上，旁边坐一颇有“姿色”外国GG，于是打同学电话气她说：“你就不跟我来吧，叫你抱憾终身！告诉你，坐我旁边的外国GG侧面酷似布拉德皮特，养眼啊~~~”电话放下发现那GG冲我乐，心里咯噔一下，想起了好多中国人不知道外国人懂中文闹的笑话，脸上一阵阵发烧。外国GG还就真的冲我来了一句：小姐你的侧面也很漂亮…… 对面的一对情侣当场笑倒，我恨不得跳车！

22.我，我，我，我也有一个，虽然有点破坏我的完美形象，还是说了吧：一年前，在爱丁堡，我和同学去汉堡王吃东西，站前台的是个金发蓝眼的帅哥，点完餐后我们站在那里等，然后就开始说：这鬼子真帅啊，我可以考虑和他出去。我朋友说：考虑？不要考虑了，看这身材，看这长相……我们jjww说了好久，直到我们的食物准备好了，他用英语说：给你们，非常感谢！然后压顶声音(中文)：我在4点结束工作~~~~~~无地自容，吃完东西，落荒而逃。

23.这儿的很多中国留学生住在土耳其人的聚集区，那些土耳其大爷没事就跟着学中国话。那天跟同学走过清真寺，听到坐在门口条凳上的两个大爷冲我们学猫叫：瞄，瞄，瞄，左右看了半天，是对我们说的没错，看同学若无其事走过去，赶紧问是什么意思，结果同学说：哦，他们跟咱们打招呼呢，甭理他。问是什么意思，同学说，他们中国话学的不标准，把你好联起来说就变成猫叫了，我说，那总得跟他们回一句啊，于是同学立马回头冲他们说：汪汪！

24.读书时候的学校交通不方便，只有一趟车经过校区，所有学生教师都坐它“进城”，外教也不例外。
一次，我们那个白白胖胖的大个子外教自己一个人搭车，车上一个小孩子觉着稀奇，不停地转过头来看他，小孩的妈妈觉得不好意思，对小孩说：“唔好成日睇住人，鬼佬唔中意架！”(粤语：不要老是盯着人看，老外不喜欢的)
谁知我们外教眼睛一瞪，双手往腰间一叉成茶壶状：“乜野鬼佬啊！”(什么“鬼佬”哪！)字正腔圆，当场全车石化@_@
他回来还在课堂上给我们抱怨(用标准普通话)：粤语就这点不好，我明明是人嘛，一上街就又“鬼”又“佬”的……

25.我有次在输液科化药
当时正值日本要加安理会，全国上下一片反对声的时候
所以我当时一边化药一边就和身边的同事说这件事.
当时大家都挺讨厌日本的，所以说的时候免不了说日本的坏话,我还"小日本,TMD的小日本"直叫~~~
这时候一个帅GG朝我笑笑,把药给了我
我看药卡上的名字,四个字的~~就纳闷的问"你这什么姓啊?中国百家姓里有这个姓吗?"
结果他用相当标准的普通话回答"是日本姓~~~~我是日本的."
当时我们几个护士全呆了几秒，没敢出声.周围一些病人也都一片寂静~~~

26.再说一个,我一个日本朋友,中国话说得极溜,成都话非常地道,娶了个中国老婆
一日我们在一起打麻将,血战到底,日本人连续直杠我朋友2张牌,然后我朋友就顺口来了句:日本人哦,狼得很!日本人回答:废话,你才晓得唆!老子自摸了
以上对白是正宗成都话!
全部笑翻~(成都话中日本人是骂人的)

27.我也说个吧：以前朋友在路上看见到老外喜欢说“HELLO”，一般老外都会微笑着回“HELLO”。他们学校有个很帅的小男孩(外教的孩子)每次他看到都想SAYHELLO ，一般都被我及时制止了。有次又碰到这个小男孩背对我们玩玩具，我朋友趁我不注意，又是“HELLOHELLO”的叫，那个小男孩理都不理，我说看，丢脸了吧。他不死心，又喊“帅哥，你好”，就说一遍，那个男孩迅速转身，看着我们笑。 那个汗阿！！

28.我男朋友是河南的,在郑州大学打篮球,看见俩黑人穿的NIKE的篮球鞋,随口跟哥们说了句:"你说他的鞋是不是中国浙江产的",结果那老外一口地道河南呛:"这鞋俺是从老家带来的."我男朋友随口就问:"你老家哪的啊!~"那爷们说:"俺老家是昧(美)国的!"

29.伦敦到巴黎的火车上。
与一伙同胞热烈嘲讽英国人。
两小时后顿觉无聊，问邻座一金发先生可否借份报纸，用英法语讲了两遍。 此君微笑款款，用极其标准的汉语回答我—–当然可以！咬字准确，声调铿锵有力。
然后是一路沉默。

30.一次跟我的朋友(是个MM)坐电梯,同乘的有个酷酷的大胡子老外。那个MM一直唧唧喳喳说个不停，我就说：“别吵了，再吵把你卖给这个老外”。
就看那个老外，咧开大嘴，脸露喜色的用标准普通话说：“真的？？！！！”
我倒~~~~~~~~

31.哎，英国超多印巴人会说粤语，而且说得那叫一个溜啊！
有一回，阴雨蒙蒙，冷得要死，在巴士站等车，忽然旁边有人搭话(标准粤语)：系唔系广东人啊？
心不在焉地回答：算系啦
然后听见此人很开心的开始喋喋不休，抱怨英国的气候、交通……
听得我不耐烦了，转头说：英国咁唔好，你做咩来英国留学？
才看见是个印巴小子，说：我唔系留学生，我爸妈都系英国出世嘅，我亦都系。
然后继续叨叨~
我面无表情的继续听~
万幸，他不是和我搭同一路巴士

32.俺湖南岳阳的。俺们学校有一外教，加拿大人，家里请一平江保姆。
保姆十分热心，每次下雨时她都会冲到外面，边收衣服边用平江话大喊：“落雨啦，收衣服咯——”
后来保姆回家去了。
然后一到下雨，该外教就会灰常灰常兴奋滴冲到外边，用平江话扯着喉咙大喊：“落雨啦，收衣服咯.

33.去河海大学玩，故意中午过去蹭饭D，嘻嘻，在4食堂，人不多哦，坐的是大圆桌，对面坐着一个白人MM，我跟同学说：“呀，你们河海的外国MM都这么漂亮！！”哪知道那个女的笑着说：“谢谢，你也很帅啊！”
绝对真实！对了，那个MM穿的是中国的旗袍，那个身材！！！！

34.教我们econmic外教，平时特别喜欢开玩笑，四川话讲的爆好，听不懂普通话

一日，上课，他突然表扬一位女生：“you look like a flower”
然后又让这位女生站起来。然后笑咪咪的问我们知道这是什么意思吗？？全班茫然~~~

他不慌不忙地说“站花”(用四川话发音)
立刻全班众人皆全部冷倒！

35.我在澳洲。我在免税店工作，顾客很多都是外国人，经常遇到鬼子跑进来说中文的，讲国语粤语的都有。
上次去买面包才晕，面包店是香港人开的，有个鬼婆跑去买面包，老板头也不抬直接用粤语问“想要乜野？”鬼婆用n标准的粤语说“鸡包”，老板问“要几只?”鬼婆答“5只”。想了想又补充了一句，“你帮我入去落新鲜噶拉～出边D都干晒～～”

36.我的一个朋友是日企的总经理助理,她老板,一个日本老头,中文很牛,上次游行他老人家还去日本领事馆那里看热闹呢,回来后看来有点害怕,就问我朋友:你说我晒的黑一点能冒充东南亚那边的人吗?
过了几天,他在外办事,打电话回公司,我朋友照例和他说日语,他在电话那边压低声音说:"我现在在外面, 你还是和我说国语吧"

37.曾经在广州地铁，看见一家外国人，妈妈带着两个女儿，那小女孩长得好漂亮啊，跟个洋娃娃似的。然后看到旁边一大叔用标准chingilsh问：where are you from？小女孩很淡漠的回了一句：美国···

38.某次上口语课，外教说了一个生词大家都不明白啥意思，所有人茫然，外教抽了一个人解释，同学支支吾吾乱说了一个。
外教：安？你在说啥子？(成都话)

咳,无语了！！！

周末，在家看小说的时候，发现一个未接电话….于是用座机打了回去，原来是Evance…小伙子终于修成正果了，准备告别单身了，真为他高兴!…好象比我大两岁左右吧，虽然住得蛮近的，他也多次邀请去他家玩，可愣是没去过….汗～～

离开环达已经快1年了，时间过的真快….原来认识的人也走的差不多了….从Evance口中听说的一个消息，MiTAC要搬到昆山去了……想当时从南京西路搬到闸北的时候，我们就在开玩笑，既然搬到这么偏僻的地方，还不如一步到位，直接搬到工厂边上算了….谁知道当时的戏言竟然也快要变成现实…不由得不以为公司高层的脑袋是不是进水了….

从南京西路到闸北，搬家的当口，光PBU就走了不下10个人….更何况现在要搬到工厂去???严重怀疑不知道会有多少人跟随….除了原来就是从工厂过来的和把家已经安到昆山的几个兄弟外，相信基本上没有人会跟随….其实，真的有点怒其不争，恨铁不成刚的意思….不过想想，一个二线代工厂，平时基本上很难抢到大的定单，靠什么坚持下去？象广达，仁宝大厂也就算了，大不了单机利润少点，可以靠走量来弥补，可MiTAC呢？

当年Abit就是把研发中心从上海搬到苏州，后来研发也撤掉了，工厂最后也关闭了……不知道台湾这些在大陆的二线厂商是不是免不了这种路线呢？

大Simon也溜之大吉了….呵呵，估计又有N多老朋友开始张罗着换工作了…..不知道会不会有人过来呢？

 

逃离相框

By carefen@DRL

健康食品消费手册(Part1)

因为文字超过了一个entry的限制，只好分两篇来发，这是一朋友的email中的文字，也不清楚，文中的本报到底是那家报纸，不过，希望您看到后不要恼怒，我放在这儿无意侵犯你的版权，只是相让更多的人知道这些内容….以往看到类似的媒体揭露xx内幕，感觉离自己好远，有点事不关己，高高挂起的味道在那里，谁知道其实这些都发生在自己身边…..你还能无动于衷么？真的有点点震撼，也实在有点想不通，难道金钱对于某些人就那么的重要？？？？可以不择手段，可以把良心往裤腰带里面一揣，什么都不管不顾了，置国家法律于脑后…就是为了赚那么一点昧心钱…为什么不可以通过正当的途径，赚得心安理得呢？？？！！！

 

上海市人大代表、本报理事张文荣因为看见苍蝇叮了晒在阳光下的黄鱼干后立即被毒得不能动弹，于是展开了长达7个月的暗访，撰写了64页厚的食品卫生报告，并提交到不久前召开的上海市十届人大讨论，引起有关方面高度重视，并得到上海市领导的批示。虽然伪劣食品和经营伪劣食品的商贩只是弱水三千中的一瓢，但我们还是要用雪亮的眼睛去明辨是非。在3·15到来之际，本报提醒每一位消费者，注意食品卫生中坑坑洼洼的泥潭和陷阱，睁大眼睛，吃出放心和健康。

上海市人大代表、本报理事张文荣的维权调查

黄鱼干上有敌敌畏

从浙江来上海十几年，上海亚龙投资(集团)有限公司董事长、上海市十大杰出青年张文荣慢慢把自己的事业发展壮大，但平时却很少有时间关心柴、米、油、盐这些琐事，连家附近的菜场他也从没去过。可是家里的小黄鱼干却使得这样一个成功男人三天两头上菜场和一些主妇、小贩话起“家常”来。

出生在温州海边的张文荣从小爱吃海货，黄鱼干也是张文荣的最爱。有一天，家里的黄鱼干有点犯潮，于是便拿到太阳底下去晒一晒。没想到，却看见了可怕的一幕——叮在鱼干上面的苍蝇竟然死掉了。

难道食用的鲜美海味上竟然涂有敌敌畏？真不知道自己以前吃的小黄鱼干有多少毒素？想想就觉得可怕。更可怕的是，还有成千上万的人被蒙在鼓里。苍蝇的生命力还算顽强，居然也这样被毒死了，那人长久吃洒有敌敌畏的黄鱼干，会有什么后果呢？真是不堪设想。于是，张文荣决定，亲自暗访，把市场上不为人知的卫生隐患曝光在老百姓面前，并送到市人大去解决。

研究后发现，原来洒了敌敌畏，黄鱼干就不容易长虫，晒起来干得也会比较快，半天、一天就可以完全干透。平时老百姓买来黄鱼干后，虽然经过清洗，但还留有少许残留的敌敌畏。长久食用，尤其对肝不好的人，有很大的害处。

菜农和我们吃的蔬菜不一样

有一次，张文荣在浦东崮山路的一个菜场暗访时，看见一个小贩挑着一担青菜，前面几捆、后面一捆，说什么都不肯卖后面的那捆。张文荣当时就觉得奇怪，看似外表一样，难道内藏玄机？张文荣是一个“有钱的人大代表”，他给了那个小贩300元“小费”，那小贩才肯将因果道来：“奉贤的菜农卖给我的时候就关照了，这捆自己吃，因为农药洒了比那捆菜少，比较健康。”可想而知，我们平时吃的蔬菜问题有多严重！

现在食物中毒中有很大一部分是蔬菜的化学农药超标导致的。瓜果的问题稍微好一点，但不少西瓜也掺入了化学物质，不是有毒，而是存在激素，10来岁的孩子就发育了。

自己烤鸭比较放心

张文荣说：“我儿子特别喜欢吃烤鸭，但是经过那么长时间的调查取证，我发现，市面上的烤鸭，很多都涂了一层有害的物质，看上去很有光泽，颜色特别漂亮，吃多了对人很有害处。所以现在我们一般都是在家里自己烤着吃，就算难得买现成的，也是专挑看上去不是很诱人的那种。”张文荣告诉记者，如果一个星期吃两次烤鸭，吃上一年的话，20多岁的人的体质就基本和30多岁的等同了。市面上60%的商贩都不知道涂的那些物质对人体有害，倒并不是他们故意谋害老百姓的健康。

背景资料

不久前召开的市十二届人大第三次会议黄浦代表团第一次联组审议时，市人大代表、上海亚龙投资(集团)有限公司董事长张文荣拿出了一本64页厚的《关于上海市食品卫生情况的调查报告》。

张文荣为撰写这个调查报告做了大量工作。先后走访了100多个菜场和副食品超市，明察暗访作了大量的调查研究，之后他又花了7万多元印制《调查报告》提交市人大。张文荣说自己是个“有钱的人大代表”，因为在暗访的时候，遇到一些摊主或者不配合的小贩，他就给点“小费”，让他们提供消息，每次100至300元的破费，换来了准确可信的“内部资料”。

很多个周末，张文荣利用自己的休息时间去上海各处菜场“暗访”并拍摄照片、搜集证据。他足足用了7个月的时间，还发动自己手下的员工，完成了上海5%菜场的卫生状况调查(上海一共有2000多家菜场)。调查后他发现，食品卫生状况堪忧！于是张文荣从肉类、水产、蔬菜和水果四个方面提出了许多整治的建议，以期让老百姓吃得放心。

健康食品消费手册(Part2)

健康食品消费手册

购买水产品时需防的隐患

1、使用有害化学物质福尔马林甚至工业碱水发鱿鱼。

2、用一种掺有油漆的黄钠粉给小黄鱼染色。

3、给黄鳝服用避孕药。

4、活鱼与死鱼混放在一起。

5、甲鱼用黄粉喂养，并给甲鱼体内注水。

6、用墨汁浸泡墨鱼。

7、违法经营暗中兜售毛蚶。

8、使用工业双氧水和花红粉对虾米干染色。

9、往乌贼鱼体内塞满小鱼，给牛蛙体内注水。

精明眼

1、要到信誉度较高的大型正规超市，或设有质量检测点的集贸市场购买水产品。

2、一看是否由专业生产厂生产；二看商品是否在保质期内。

3、个别不法生产者在加工冷冻水产品(如冻虾仁、冻鱿目条等)时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量，以致于PH值大大超过8.4。对于购买的水发产品，要尽量进行甲醛含量检测，以确保食用安全。对于干制产品，消费者可以通过品尝、触摸来鉴别产品的干燥程度和盐分含量，如果产品不够干爽或味道过咸，则表明产品水分大盐分高，不宜购买。

购买蔬菜时需防的隐患

1、有黑点的大白菜：现在的很多大白菜的外层菜叶看似很好，但里面的叶子上有些小黑点，据称这些是农药的沉淀物，会对人体有害、易致癌。

2、大叶的菠菜、韭菜：其叶子大而厚，被化肥催化所致。

3、漂亮的青菜：菜农为使青菜碧绿、漂亮，在出售前的几天里多加农药，保持其光彩的外表；也有用洗衣粉类，帮青菜漂白，致使菜叶表面附有大量碱性物质。

4、浸水的茭白：为延长茭白的销售期，使其长久的看似新鲜、白嫩，不少菜农把茭白浸水，方便出售，也加重茭白的分量。

5、经过硫磺“美容”的冬笋：硫磺洒一点，薄膜闷一会，可以使变得蜡黄的冬笋变得更加“鲜嫩”。不少冬笋摊主为了赚钱，昧着良心做出来这些有毒有害食品。这些在塑料薄膜下闷过的冬笋，取出外表蜡黄，粗看和刚进的新鲜冬笋没多大差别，区别在于，硫磺熏过的冬笋，笋壳一般会张开翘起，还有一股硫磺气味；新鲜笋壳包得很紧。

6、无根豆芽：在不少菜市场里，没有根须、肥胖白净的豆芽占据着大部分市场。然而，这些“无根豆芽”很有可能是经过化学药品浸泡而成的有毒豆芽。这些豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外，还用了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康，并且可能导致消费者身体细胞癌变。

7、涂泥巴的山药：山药是种药食俱佳的好东西，含有丰富的营养，但是不少菜场摊主在山药上涂上湿泥巴，把原本已存放许久的山药，再以新鲜的样貌出售。

8、有色素的裙带菜：不少超市中有售过绿的裙带菜，其颜色过绿，含有过量的色素。

9、硫磺毒生姜：生姜用硫磺熏烤过后外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉，手感水灵灵的，很舒服。但工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质，在熏制过程中附在生姜中，食用后会对人体呼吸道产生危害。严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。

10、“人工扮靓”的食用菌：不少木耳、银耳、猴头菇被“涂脂抹粉”，通过化学熏蒸、浸泡，使用食品添加剂，使其长久保鲜；采用食用胶和色素烧煮后烘烤，黑木耳使其外观更加滋润色泽更黑，也增加重量。

11、涂了“胭脂口红”的番茄：现在市面上有些番茄颜色格外鲜红，但吃起来口感有点怪，番茄内没有籽粒，这是由于番茄用激素做了催熟处理。食用过多激素催熟蔬果会令孩子发育受影响。

精明眼

1、不买形状和颜色异常的蔬菜。形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规方法栽培的。而异常蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚、比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

2、不买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜。多虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必形成农药残留；少虫蔬菜的情况则相反，为了避免过多摄入农药，平时应尽可能选吃少虫蔬菜。

3、不买施肥量大的蔬菜。由于化学肥料特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达10倍。其规律是蔬菜的根、茎、叶(即营养体)的污染程度远远高于花、果、种子(即生殖体)，这可能是生物界普遍存在的保护性反应。所以应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

购买肉类及内脏制品时需防的隐患

1、牛百叶用化学药水泡过，使其更白更好看。

2、卖生猪肉而无检验合格证；极个别猪肉摊贩偶尔仍有私自在所卖猪肉上随意加盖检验印章的现象。

3、猪肉变质或注水。

4、猪肉不新鲜，隔天照卖。

5、猪肉馅常发现渗水，应该是向猪肉注了水。

6、市场上的狗肉大多无卫生免疫许可证。

7、市场卖的牛肉丝中常有变质牛肉掺在其中。

8、肉馅中可能混有死猪肉和淋巴肉。

9、出售食用瘦肉精的猪(肥肉不超过1厘米的猪)。

10、漂白粉浸泡使肉皮颜色变白。

11、出售的包装肉未注明日期。

12、发肉皮使用化学用剂。

13、肉丸不卫生，已经发粘，和生的肉、鸡放在一起。

14、自制肉丸质量差，大多是淀粉。

精明眼

1、销售肉类的单位或摊位必须具有营业执照和卫生许可证，销售人员应体检合格。

2、出售的肉类必须有卫生检疫检验证明，而且仅当天有效。肉表皮盖有兽医检验圆形印章。

3、斩劈、分割肉类的刀具、案板以及挂钩，每日清洗干净，无污物。

4、待销售的猪肉应吊挂晾开，不要堆叠，更不能直接摊放在地下。

5、三种常见的肉不能购买：囊虫猪，是一种寄生虫的病害猪，在囊虫猪的肥瘦肉及五脏上或多或少有米粒状的囊包，因为外形像米粒，又叫米猪肉。食用此猪肉对人体危害较大；注水肉又叫灌水肉，是不法屠宰或销售人员故意往猪肉或血管中注水所致。注水肉色泽较淡，粗看很细嫩，表面潮湿，有水慢慢从肉中渗出，质地松软弹性差，这种猪肉极易被污染变质；母猪肉，常被卖主剥皮后假冒无皮肉出售。母猪肉很老，不易煮烂。瘦肉条纹粗糙，呈暗红色，肥肉脂肪少，排骨弯曲度大，背脊筋骨突出，骨头特粗，皮面厚而黄，毛孔大而深，奶头长而硬，会被故意切掉。

购买家禽类时需防的隐患

1、冷冻鸡翅雪白饱满，经调查是先注水，再浸泡在不洁液体中进行冷冻处理。

2、销售死的和病倒的禽类。

3、销售禽蛋类的摊位没有注明蛋类食品保鲜期和出厂单位。

4、摊主为了省时，用松香给鸡鸭脱毛。

5、为了获得更多的经济利益，在禽类肚子里面加水，再卖给顾客。

6、用同一桶水宰杀大量的鸡或鸭。

7、宰杀鸡或鸭的摊主无卫生许可证。

8、买来的鸡肚里面含有泥沙，让人吃了不放心。

9、没有干净卫生的包装袋和生产日期，是否经过有关部门的严格卫生检验，也让人感到担心。

10、市场进行活鸡交易的活动频繁，没有得到相关部门的出售许可证，可能会引起禽类的流感发生，甚至危害到人的身体健康。

11、烤鸡摊位不干净，鸡洗不干净，锅也不卫生。

精明眼

如何购买活鸡：

1、无病鸡有以下一些特点，将鸡执翅提起，挣扎有力，双脚收起，鸡声长而响亮；翻开鸡的肛门，见附近绒毛洁净，肛门湿润、微红，无红点；用左手抓住鸡的双脚，右手拍其背后能叫得咯咯出声；鸡冠鲜红、挺直，眼睛有神，嘴巴紧闭、干燥、鸡脚暖和。

2、肥嫩鸡有以下一些特点，鸡羽毛亮；鸡屁股圆或平；鸡胸部有肉；刀骨尖软。

购买水果时需防的隐患

1、橙子：有些不法商贩非法加工“霉变橙”，把洗过的霉变橙用石蜡“抛光”后，还堂而皇之地贴上了“进口水果”的假冒商标。

2、桔子：看上去色泽鲜艳的、表面光亮的桔子，但食之无味，不甜不酸。由于不少商贩的桔子是用乙烯等化合物催化而熟的，再在其表面涂上腊，多食含激素物对人体有害。

3、罐头水果：不少罐头水果违规使用合成色素，如柠檬黄、胭脂红等，还使用过量的防腐剂和甜味剂等添加剂。

精明眼

如何鉴别进口橙子：

1、表皮的皮孔。进口的橙子表皮的皮孔比较多，摸起来比较粗糙；而假的进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对比较光滑。

2、外观的色泽。可以用纸擦一擦表皮，擦进口橙子的纸没有颜色变化，而擦假冒进口橙子的纸，颜色变红了，因为它加入了色素。

如何识别毒西瓜：

1、瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。

2、施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6至10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

3、施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

4、食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。

如何购买水果罐头：

1、首先要看水果罐头的果肉。正常的黄桃水果罐头，它的颜色应该是不太均匀，有金黄色的，还有一点带青色的。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的，颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的，而经过染色的，它的汤汁是黄色的。

2、对草莓罐头的选择，应该注意首先看汤汁，如果汤汁很红，那是经过染色的，如果汤汁略带一点粉红色，那是正常的。同时还要看它的果肉，劣质草莓、染色的草莓罐头的果肉很小，成熟度不可能达到非常好的、完整的红色，而正常的果肉比较大，颜色也比较浅一些。颜色特别鲜艳，特别一致的东西不一定是最好的东西。

3、看质地，就是紧密度。专用的品种生产出来的质地比较紧密，非专用的品种通过染色是做不到的。

购买油类时需防的隐患

1、油的使用不合理，长时间的高温油炸食物对人体不健康。同时油炸的油多日不更换也是一大问题。

2、买回来的油里放了一部分水。

3、油炸的油反复使用，里面含有油渣子，可能会引起癌的发生。

4、油的包装不卫生，利用汽油桶和塑料箱来放油，并且桶的外表很脏，不卫生。

5、麻油存在劣质、冒牌销售的问题。

6、每天有无厂家、无地址、无牌子的“三无”产品的食品油交易。

7、猪皮、猪膘炼油；炼出的油浑浊，却当“精制油”。

精明眼

如何挑选食用油

1、选购时，尽量到有一定信誉度的商家购买知名度较高、市场占有率较高的生产企业生产的产品。选购带包装的、近期生产的食用植物油，并注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。

2、观察产品包装是否严密，有无渗漏现象。产品是否澄清透明，有无明显的沉淀或其他可见的杂质。一般油的颜色深浅反映油的精炼程度，颜色越浅，说明精炼程度越高，油也就越纯正。清澈透亮的油所含对人体有害的杂质越少。

3、闻气味，各种植物油都有固有的气味，如有较明显的异味，表明油已氧化变质。

4、注意油脂的精炼程度和品质好坏。除米糠油和椰子油可能由于油料中本身游离脂肪酸含量高外，酸价高说明油脂精炼程度较低，或由于某种因素如温度较高、含水量过多、含有某些金属离子或长期存放，与空气接触氧化，导致油脂劣变。酸价高的油脂不宜储存，也不宜食用。国家强制性标准规定，一级油酸价不得超过1.0mgKOH/g，二级油酸价不得超过4.0mgKOH/g，色拉油酸价不得超过0.3mgKOH/g。

5、油脂与空气中的氧发生氧化作用所产生的氢过氧化物，是油脂自动氧化的初级产物，它能够迅速地继续变化，分解为醛酮类和氧化物等，致使油脂酸败变质。因此，氢过氧化物是油脂初期氧化程度的标志。氢过氧化物对人体健康有害，过氧化值高的油脂不宜食用。国家强制性标准规定，花生油、葵花油、米糠油的过氧化值不得超过20meq/kg，菜籽油、大豆油、棉籽油的过氧化值不得超过12meq/kg，色拉油的过氧化值不得超过10meq/kg。

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如何识别伪劣食品

1、看食品的外观。这往往是针对一些在食品中掺杂使假的行为，如在大米中掺沙子，在八角茴香中掺草籽，前者大米是规则的形状，而白沙子是不规则的；后者八角茴香是八个角，而草籽是十多个角。

2、从口感、嗅觉上鉴别。对于在食品中掺入别种物质，如在牛奶中加石灰水，奶粉中掺洗衣粉，辣椒面中加盐末，富强粉中加色素等，这往往会导致有异味(如加石灰水牛奶有涩味)或者降低原有味道(如富强粉中加色素，原面粉的清香味便会消失)，这样便可以从异味中辨别是伪劣食品。

3、从色泽方面鉴别，比如优质植物油色淡、黄、亮、质地纯净，而掺杂的劣质油呈黄褐色、发暗，并可见混浊的杂质。

4、凭手感鉴别。如失效、变质的奶粉和洗衣粉由于板结，呈块状，再如掺了盐及白矾的木耳重量加大，易碎，因此用手掂、摸即可鉴别真伪。

5、直接检查保质期。看食品是否超过所标的保质日期。

关于MSN Space的访问问题

前几天想写一点东西的时候，发现MSN SPACE不能登陆了…..以前也曾经出现过几次，不过都提示SPACE正在升级，请稍后访问，而这次好象什么提示都没有，就是出现了404的错误….而通过香港公司的代理则可以正常访问…. 后来在DRL/CCF发现碰到类似情况的朋友们还真不少，基本上都一样，很多人把原因归结为电信的问题，可我是CNC的阿～～…因为一连2连都是没法访问，而代理访问正常，不能不让人联想到MS是不是也步GG的后尘了….因为blogspot（＊google的Blogger.com的对外访问域名）就被国内封锁了，虽然前一段时间有过被解锁，可是后来又恢复了原状…….当时选择MSN sPAce的时候，也在考虑这个问题….傍上MS这棵大树，应该不至于到最坏的那种程度……MS其实和我之前那家公司差不多，都是后知后觉的那种类型，可是mS做的就很好，虽然是后知后觉，可后发制人而不是制于人~MS的东西，可能不是最早开始做的，但可能是做的是最好的…..

不敢奢望Space 加入到live阵线之后会增加什么样的功能，变成什么样子，最起码一点，只好能正常访问，这才是最重要的！！！相对来说，MS和国内ZF的关系搞的还算不错了….所以，可能不会最后被锁在国外，这次的确是虚惊一场，估计和胡哥访美有那么一点点关系吧….

在这儿都呆了这么久了….一年多了，实在找不到更好一点的地方可以转移过去，也不希望走到那一步…不过，还是做好准备比较好…..WP的咚咚的确很有吸引力，而且我本来就对WP的咚咚感兴趣….所以在my.donews.com申请了一个ID，最近在装修，估计再过一段时间就可以和这边同步更新了…..